Katsushige Anryu Blue Super (บลูซุปเปอร์สตีล) มีดเลาะเอ็น Sujihiki มีดทำครัวญี่ปุ่น 300mm ด้ามไม้พะยูง

Katsushige Anryu

Master Blacksmith
เหล็กมีชีวิต มันจะมีชีวิตอยู่หรือว่าตายก็ขึ้นอยู่กับช่างตีมีด

การตีมีดอยู่ในสายเลือดของตระกูลAnryu ครอบครัวของเขาเริ่มทำมีดตั้งแต่ต้นทศวรรษที่ 1870 คุณ Katsushige เป็นรุ่นที่ 4ที่สืบทอดอาณาจักรนี้ เขาเริ่มด้วยการฝึกงานกับพ่อของเขา Katsutoshi Anryu จบมัธยมปลายในปี 1959 และจนถึงตอนนี้ประสบการณ์ 50ปีของเขาได้รังสรรค์มีดที่น่าทึ่งมาโดยตลอด และก็ยังคงที่จะทำมีดที่ดีกว่าเดิมเสมอเพื่อให้คนสนุกกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้น

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีดเลาะเอ็น Sujihiki
ชนิดเหล็ก: Blue Super (บลูซุปเปอร์สตีล) (เหล็กคาร์บอน - วัสดุที่เป็นสนิมได้ง่าย)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 63-64
ชนิดใบมีด: มีดสองคม
ความยาวใบมีด: 300mm
ความกว้างใบมีด: 40mm
ความหนาของใบมีด: 2.5mm
วัสดุเฟอร์รูล: ไม้ Pakka wood
วัสดุด้ามจับ: ไม้พะยูง
ความยาวด้ามจับ: 137mm
น้ำหนัก: 211g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน