Sukenari [สำหรับถนัดมือซ้าย] Blue Steel (บลูสตีล) No.2 Hongasumi มีด Yanagiba มีดทำครัวญี่ปุ่น ด้ามต้นเเมกโนเลีย

Sukenari

ก่อตั้งในปี 1933 Sukenariได้รับความเลื่องลือเรื่องคุณภาพของมีดซึ่งเป็นเทคนิคเดียวกับที่ใช้ในงานตีดาบของซามุไร Sukenari ได้รับการรับรองการผลิตมีด 'Honyaki' ซึ่งความคมของใบมีดและความคงทนไม่มีใครเทียบ อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้มีความยากอย่างมากและกินเวลานาน ทำให้ทาง Sukenari เริ่มที่จะเลือกใช้เหล็ก 'high speed steels' เช่น VG10 หรือ ZDP189 มากขึ้น และพยายามพัฒนาคุณภาพและประสิทธิภาพของมีดเสมอ

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีด Yanagiba
ชนิดเหล็ก: Blue Steel (บลูสตีล) No.2 (เหล็กคาร์บอน - วัสดุที่เป็นสนิมได้ง่าย)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 61-62
ชนิดใบมีด: มีดคมเดียว
วัสดุเฟอร์รูล: เขาควาย
วัสดุด้ามจับ: ต้นเเมกโนเลีย
น้ำหนัก: 140g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน