Shungo Ogata R2/SG2 มีดเลาะเอ็น Sujihiki มีดทำครัวญี่ปุ่น 240mm ด้ามไม้พะยูง

Shungo Ogata

คุณ Shungo Ogata เป็นช่างตีมีดหนุ่มจากหมู่บ้านแห่งมีด Takefu จังหวัด Fukui เขาเป็นนักโปรแกรมเมอร์ก่อนที่จะมาเป็นคนตีมีด เขาเป็นหนึ่งในช่างฝีมือที่ได้สาธิตและสอนการลับมีดในประเทศฝรั่งเศส

ข้อมูลจำเพาะสินค้า:
ชนิดมีด: มีดเลาะเอ็น Sujihiki
ชนิดเหล็ก: R2/SG2 (สแตนเลส - วัสดุที่เป็นสนิมยาก)
ความเเข็งของใบมีด: HRC 62-63
ชนิดใบมีด: มีดสองคม
ความยาวใบมีด: 240mm
ความกว้างใบมีด: 40mm
ความหนาของใบมีด: 2mm
วัสดุเฟอร์รูล: ไม้ Pakka wood
วัสดุด้ามจับ: ไม้พะยูง
ความยาวด้ามจับ: 134mm
น้ำหนัก: 124g

การใช้เเละดูเเลรักษา
- กรุณาอย่าใช้ตัด ทุบ หรือสับของเเช่เเข็งหรือกระดูกซึ่งทำให้ใบมีดบิ่นหรือหักได้
- ทำความสะอาดด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่น เเละเช็ดให้เเห้งด้วยผ้าขนหนู
- ใช้หินลับมีดเพื่อทำให้ใบมีดคมอยู่เสมอ
- กรุณาอย่าล้างมีดด้วยเครื่องล้างจาน