เกร็ดความรู้ต่างๆเกี่ยวกับมีดทำครัวญี่ปุ่น
ข้อมูลที่เชฟหรือคนที่สนใจมีดทำครัวญี่ปุ่นมือใหม่ หรือ คนส่วนใหญ่อาจจะไม่รู้ ทางร้านได้รวบรวมไว้แล้วที่นี่
4 ข้อที่จะช่วยไขข้อข้องใจในการซื้อมีดทำครัวญี่ปุ่นเล่มแรกของคุณ
สำหรับคนที่มีความสนใจในมีดทำครัวญี่ปุ่นแต่ยังไม่รู้ว่าจะต้องเริ่มด้วยมีดแบบไหนดี ความต่างของมีดแต่ละชนิด และการใช้งาน เมื่อคุณอ่านบทความนี้ จะสามารถเลือกมีดเชฟญี่ปุ่นที่เหมาะกับการใช้งานของตัวคุณได้ครับ
By ANNIVERSARYWORLD
June 1, 2023
บทความล่าสุด
มีดยานากิบะนั้นจำเป็นสำหรับการทำซูชิไหม?
จริงๆแล้ว มีดกิวโต นั้นก็สามารถใช้แล่ปลาหรือทำซาชิมิได้ เพียงแต่ ถ้าคุณเป็นคนที่หลงไหลในซูชิหรือซาชิมิ หรือเป็นเชฟมืออาชีพที่ต้องการสรรค์สร้างอาหารให้ออกมาดีที่สุด การใช้มีดยานากิบะหรือมีดซาชิมิคุณภาพสูง จะเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ามากครับ...
สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับมีดกิวโต (牛刀)
มีดกิวโต มีดทำครัวญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าเป็นมีดที่ใช้ได้ครอบจักรวาล มีที่มาอย่างไร ทุกอย่างเกี่ยวกับมีดกิวโต รวมอยู่ในบทความนี้แล้ว สำหรับมือใหม่หรือคนที่กำลังมองหามีดทำครัวญี่ปุ่นเล่มแรก ไม่ควรพลาดบทความนี้ครับ ...
ค่า HRC(Hardness Rockwell C) คืออะไร? มีส่วนสำคัญอย่างไรกับการเลือกซื้อมีด
ในบทความนี้จะมาอธิบายเกี่ยวกับค่า HRC แบบเจาะลึกกันครับ ว่ามีผลกับมีดของท่านอย่างไร สำหรับมือใหม่แนะนำให้อ่านก่อนทำการเลือกซื้อมีดทำครัวญี่ปุ่น
มีดซันโตกุมีความเป็นมาอย่างไร? ใช้หั่นอะไร? มาดูกัน
ถ้าท่านยังลังเลว่าจะซื้อมีดทำครัวญี่ปุ่นเล่มแรกเล่มไหนดี หวังว่าบทความนี้จะช่วยในการตัดสินใจของท่านได้ครับ
อย่าทำสิ่งนี้ ถ้าไม่อยากทำลายมีดที่รักของคุณ
มาดูวิธีทำความสะอาดมีดทำครัวญี่ปุ่นที่ง่ายและถูกต้องกันครับ มารักษาให้คู่หูคู่มือของเรามีอายุการใข้งานนานๆกันเถอะ
มีดทำครัวญี่ปุ่น VS มีดทำครัวจีน แตกต่างกันอย่างไร มีดจากประเทศไหนดีกว่ากัน
ถ้าสงสัยว่าระหว่างมีดจีนกับมีดญี่ปุ่น มีดแบบไหนจะดีกว่ากัน หรือเหมาะกับการใช้งานของท่านมากกว่ากัน บทความนี้จะมาไขข้อข้องใจกันครับ
Stay up-to-date.
Sign up to our newsletter and get monthly updates on products,
events and much more.